Tamarinde

Tamarinde ist eine markante Duftnote, die Süßes und Saures in einer Weise ausbalanciert, wie es nur wenige andere Zutaten vermögen. Ihr Duft ist herb und säuerlich, erinnert an Trockenfrüchte mit einer markanten braunen Zuckersüße und einem lebhaften sauren Biss. Es finden sich Anklänge von Dattel, Pflaume und Zitrusschale, überlagert von einem dezenten holzigen Unterton der Samenhülse. Der Gesamteindruck ist exotisch, komplex und appetitanregend, mit einer fruchtigen Herbheit, die sich zugleich verspielt und anspruchsvoll anfühlt.