Cumarin

Cumarin

Gourmandige Noten

Cumarin hat einen charakteristischen süßen, heuartigen, mandelartigen und leicht tabakartigen Duft. Es präsentiert einen warmen, beruhigenden Duft mit Nuancen von frisch gemähtem Gras, Vanille und einer weichen, pudrigen Süße. Der Duft ist sanft, aber anhaltend und erzeugt oft einen nostalgischen und genüsslichen Eindruck.

Cumarin kommt natürlich in vielen Pflanzen wie Tonkabohnen, Steinklee, Lavendel und verschiedenen Grassorten vor. Es kann synthetisch in Laboren hergestellt und auch durch Lösungsmittelextraktion oder Wasserdampfdestillation aus natürlichen Quellen gewonnen werden.