Rosa Beeren
Rosa Beeren
Fruchtige Noten
Rosa Beeren (auch als rosa Pfefferkörner bekannt) bieten ein zartes, süß-würziges Aroma mit leicht fruchtigen Untertönen. Der Duft ist frisch, leicht rosig und pfeffrig, aber milder und aromatischer als schwarzer Pfeffer, mit subtilen harzigen und terpenischen Nuancen.
Rosa Beeren stammen vom brasilianischen Pfefferbaum (Schinus terebinthifolius), der in Südamerika beheimatet ist. Die Beeren werden typischerweise dampfdestilliert, um ein ätherisches Öl zu gewinnen, wobei auch die CO2-Extraktion verwendet wird, um die empfindlichen Aromaverbindungen zu erhalten.
